千百年以来，人们追求健康的脚步从没停止过。特别是现代环境污染加重、有毒食品的危害等更加唤醒了消费者对环境保护和身心健康的关注。大健康已经成为中国未来产业的发展趋势。在中国食品行业，有机食品如雨后春笋一样遍地开花，深受消费者欢迎。消费者愿意为有质量保证的健康食品支付更高的价格。

中国大食品行业已经在健康食品的道路上探索多年，也取得了很大的成功。既有天然的有机食材，又有补充身体各种元素的保健品；既有诉求健康长寿的奶制品、又有诉求增强免疫力的各种饮品。它们顺应了消费者追求健康的趋势，通过科技创新产品取得了巨大的市场，深受消费者欢迎。

作为中国大食品行业的子行业，中国酒类行业也洞察了健康酒的趋势，相继有企业研发健康酒抢占市场，然而最近一匹“健康黑马”进入行业视线，水蕴坊苦荞年份酒。

水蕴坊苦荞年份酒，本着传递绿色健康的生活理念，甄选苦荞等多道绿色健康的中华食粮本草，并经过多位经验丰富的知名酿酒师科学配伍浸泡入酒，是新一代健康酒的典型代表。除了具备浓香白酒“醇香浓郁,清洌甘爽,回味悠长,饮后尤香”的特点，因为含有苦荞等植物原料的有益成分，如苦荞食材中黄酮成分，具有降三高的明显效果，让消费者“喝白酒也健康”。

那么，水蕴坊苦荞年份酒的奥秘在哪里呢？

首先，为了保证水蕴坊浓香纯正的口感，在基酒的调配中坚持选用十年以上的浓香型白酒，醇和自然。

其次，源于多年调试的神秘配方中，以苦荞为主，茯苓、黄精、肉豆蔻等食材辅之，原材料滋养调和的功效得到极致的体现。

最后，严谨的制作工艺和高标准的灌装工序确保了苦荞等优质食材的健康成分与浓香型白酒有机融合。

依托多年来的酿酒技艺，依靠团队研发创新的成果，水蕴坊既确保了苦荞等植物中的健康成分和白酒酒分子结合的稳定性，又兼顾了白酒的口感与消费者的身体健康，必将引领消费者健康酒的新时尚。

【小知识】

苦荞：据《本草纲目》记载，苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载，可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。