中山食品产业发展迎来喜讯：历时三年，送美检验样品达1吨，中山东凤镇出品的“朝朝向上”高端养生白兰地，最近正式获得美国食品和药物管理局（简称FDA）认证，成为国内为数不多获得此国际权威认证的酒类食品。该企业负责人昨天对记者表示：他们将以此为契机，积极拓展国外市场。

FDA认证是国际最高水准的食品、药品生产标准认证。能够通过FDA认证，代表一个企业拥有良好的生产车间和设备、最先进的生产工艺、完善的质量管理体系和严格的检测系统。可以说，获得了FDA 的认证，就等于获得了世界食品医药市场的“通行证”。

■　创新酿制 “中西合璧”酒

记者采访发现，中山本土产的这款高端养生酒，充满创新元素。如其原料和工艺上是典型的“中西合璧”:精选三十多种名贵中草药，用优质浓香型白酒浸泡一年，过滤后再加注法国干邑，陈化一年后，进行灌装，把中国传统的汉方精华与法国的干邑文化融为一体。

据了解，这款酒在1993年创始之初，创始人叶锦福只是用于养生以及与好友分享。结果受到了众多好友的追捧。“他们说，饮用后，犹如沐浴在清晨灿烂的阳光中，感受到体内以至生命中有一股强大的生命动力。”叶锦福回忆，当时北美的好友看到他，兴奋却又一时不知该如何表达这种感受，比划着并用中国式英语赞誉道：“Morning morningup”。此后，“Morning morningup”成了酒的代名词。2009年，叶锦福正式把此款酒命名为“朝朝向上”，决定在家乡中山东凤镇设厂实施产业化生产。

■　内控标准比国家标准高50%

走进星达集团的生产车间，几乎闻不到星点酒味，相对于传统酒厂的“酒香扑鼻”颇为不同。

现场可见，他们的生产车间严格按照美国CGMNP标准和欧盟GMP标准执行，车间洁净度达十万级，生产车间全封闭，各类“高大上”的生产、检测设备、设施应有尽有，生产线基本上为全自动化。所有进出人员都需要经过多重的无菌净化和风淋，戴上口罩、帽子，穿上白大褂。“生产全过程的每一道环节都得经过层层严谨细致的质量把控。”车间主管自豪地说，“我们的内控标准比国家标准高出50%以上。”

■　三年送美国检验样品达1吨

这款养生酒于2013年1月正式推向市场，短时间内便获得了社会各界的广泛关注和业界的高度认可。朝朝向上创始人、广东朝朝向上酒业有限公司董事长叶锦福于2015 年和2016年连续两年荣获中国酒业国家级别最高大奖——中国酒业十大年度人物。朝朝向上2016年品牌价值达21.52亿元，位居广东保健养生类酒第一名，中国保健养生类酒第五名。

“朝朝向上”酒获得了市场的广泛认可，故决策者顺势而为，在三年前就启动了美国FDA 认证的程序，经过一系列严格检测与评估，送美检验样品达1吨。最后，朝朝向上酒在经过严格的检测与试用后，最终通过FDA 认证申请。“美国FDA认证的通过是对我们极大的鼓舞，我们会追求更卓越的产品，以更高标准的品质服务全球成功人士。”叶锦福说。

来源：中山日报

作者：记者 夏亮红 赖有生